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去鱼肉、鱼胶（花胶/鱼肚）、鱼肠等腥味调料
鱼胶、花胶、鱼肚、鱼丸、鱼肉肠等适用。可不同程度减少或去除鱼肉本身的腥味尤其是土腥味，以及辅料带入的异味杂味，提升产品自身鲜香味，赋予产品纯真自然的口感。
（调理鱼肉）复合料
鱼肉调料系列产品特点：
1、增加原料肉浓厚感，底味足，整体风味协调自然；
2、减少或去除原料异味：如淡水鱼土腥味、保水剂等辅料带入的杂味等；
3、提升肉感，增加咬感，使肉紧实有嚼劲。
适合产品:调理鱼片（如巴沙鱼）、鱼肉卷、鱼丸、鱼肠、鱼胶鱼肚等
