美国大型白羽宽胸尼古拉火鸡介绍 特点： 1）它具有生长快，耐粗饲（可采食30%-40%的青草）饲料报酬高，饲肉比2.5-2.7：1。 2）适应性广，抗病力强，可在平原，山区，半山区，进行舍养或放牧饲养，房舍及设备用具简单，既可集约化饲养，又可庭院放养。 3）肉质好，脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量较低，蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。 4）饲养火鸡投资少，见效快，覆盖广，效益高，房舍及设备用具简单，基建投资少，对鸡舍条件和管理水平要求不高，因为它对环境适应能力强，食性广泛，耐粗饲，有采食草，昆虫等特点，用工不多，既能利用闲散劳力，又能充分利用农作物秸杆，树叶，杂草，瓜果，菜类，变草养资源优势为商品经 优势：是我国新兴的一个草食节粮型的特种养殖业。 尼古拉成年公火鸡体重22-25公斤，母火鸡11-12公斤，商品肉火鸡，16-20 周上市，平均体重12公斤，酮体屠宰率达85%以上，而肉鸡约70%，猪64%，牛羊仅54%，从可食肉与活重之比来说火鸡也是较高的，所以欧美一些用火鸡肉来代替牛羊肉和猪肉的生产。 目前我国火鸡的饲养量少，满足不了国内市场的需求，大部分依赖， 我国火鸡养殖已被列入星火计划 。 母火鸡28-30岁龄，开始产单，蛋期22-28周，一般产蛋100枚，蛋重 90-95克，种蛋受精率90%以上，受精蛋孵化率85%以上。 火鸡的饲养管理 ：火鸡无论平养，笼养，网养，成群放牧饲养均可，其 饲养场地应选择地势高，向阳，平坦，通风，四周环境干燥的地方，或其他禽舍上风口建火鸡舍。 种火鸡整个生产发育大致分三个阶段：（一） 育雏期饲养（0-8周龄） 1）温度：育雏室内温度周维持在34度，以后每周约降一度，降到 18-21度为止。如果偏高，雏鸡饮水多，拉稀粪，张口，喘息，如果偏低，雏鸡挤靠热源起垛，常发生尖叫声。以散布均匀为适宜温度。 2）湿度：一般适宜的相对湿度为55%-65%，如果偏低 ，雏鸡体内剩余的卵黄吸收不良，饮水过多易发生下痢，毛生长慢，无光泽，脚趾干瘪。如果偏高，雏鸡毛污秽，凌乱，食欲差，垫料湿，易患疾病。 3）通风：一般为了保温而忽视通风，或者周围塑料布使空气中氧气不足，而氧化碳高，长期缺乏新鲜空气，造成雏鸡衰弱多病，重者二氧化碳中毒，舍内换气不良时，雏鸡表现为精神不安，行动不活泼，羽毛污秽凌乱，食欲不振，发育不良，抗病力下降，容易发生呼吸道疾病。 4）光照：阳光对雏鸡的健康有很大的作用，它能增进雏鸡的食欲，促进新陈代谢，维持骨骼正常发育，提高生命力。出壳头三天视力弱，为了采食和饮水，一般采用昼夜24小时光照，也可采用23小时连续光照，一小时黑暗的办法。每日23-24小时，每15平方米鸡舍周龄内用40瓦灯泡一个，第二周龄换为25瓦灯泡一个。照应遵循如下原则：是采用弱光避免强光，以防发生恶癖，二是光照只能减少不能增加，小母鸡性成熟过早，提前产蛋，三是补光照不能时长时短，造成刺激紊乱，失去光照作用。 5）密度：饲养密度关系到雏鸡的正常生长发育，如果密度小，效果好但不经济。如果密度大鸡群拥挤采食不够，因而雏鸡生长慢，群体发育不够整齐，易感染疾病，和发生啄癖，死亡率高，地面平养1-6周，每平方米20只左右。火鸡喜食洋葱，韭菜，蒜等青绿饲料，应将切碎，并拌在混合饲料中，既可促进食欲，满足火鸡食草习性，还能补充维生素，微量元素等营养物质，一周之后正常喂点黄沙。另外每天要定时供水，满足火鸡饮水。 （二）育成期饲养（9-28）周龄 根据火鸡生长发育和的特点要求，育成期又可分为火鸡促进生长阶段（9-18）周龄和限制生长阶段（19-28）周龄，这两个周龄成活率较高，管理可以粗放型，一般应转入地面，塑垫平养。 1）饲养：育成期的火鸡，活泼好动，生长较快，应大幅度降低饲养密度，每平方米3-4只，有运动场的鸡舍，可适当加大饲养密度。每天喂3-4次，按饲料量1-2%加喂沙砾，以帮助胃消化食物，同时每天放到舍外活动一次，时间1-2小时。放牧让火鸡自由采食青草，虫类以加强活动，节约饲料，限制生长期阶段，每天要人为地驱感4-5次，加大运动量。 2）饲料：促进生长阶段，要适当提高营养比例。以防止争食，可增加食槽。限制生长阶段，要适当减少营养比例。 3）光照：促进生长阶段，包括白天自然光，每天光照14-16小时，早晚补充光照度为15-20勒克司。进入限制生长阶段，光照要有所控制，公鸡每天要光照12小时，火鸡对光照刺激较为敏感，每天只能光照6-8小时，因此，公母鸡分开饲养较好。 4）初选：在16-28周龄时要对育成火鸡进行初选，把那些生长发育良好，健康活泼，附和本品种特点的火鸡挑选出来作为公种火鸡继续饲养，其余作为商品肉用火鸡饲养，对公火鸡较好进行阉割育肥后再上市。 （三）产蛋期间饲养（28-57）周龄 后备种火鸡饲养到28周龄，生殖器官已经发育成熟，从28-30周龄开始产蛋，到54-57周龄产蛋结束，此期间均为产蛋期。 准备：火鸡进入产蛋期前要对产蛋彻底清理消毒，安装好水槽，食槽，砂盘，栖架，产蛋箱，防抱窝与补光设施。 2）产蛋箱制作：一般宽为35-40厘米，高50-55厘米，深50-55厘米，本着以利透光，通风，捡蛋，防抱窝。每4-5只火鸡作一个产蛋箱。 （四）疾病防治 加强饲料管理是搞好防疫的基础，只有加强饲料管理，搞好清洁卫生，才能从根本上加强鸡群的抗病能力，鸡舍应有适宜的温度，湿度，光照和鸡群的密度。鸡舍，育雏室和运动场的粪便应当每天清扫干净。垫草要经常翻晒，更换。运动场的老土要定期换，这样可减少土壤污染，同时也可消灭寄生虫卵。 养殖场户平时备有一般的常用药品：如氟派酸等，防治白痢球虫病等。如发现火鸡精神沉郁，举止迟钝，翅下垂，嗜睡，消瘦，食欲减少，排便绿包，稀粪等，是黑头病兆，要及时用卡巴坤片（含量0。3克）一片，放入10毫升水中，每只每日灌服1毫升，连服一周痊愈。